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encharcada Perguntas frequentes
T: encharcada Apa itu?
J: Cremosa e fácil de preparar, que tal experimentar aí em casa esta receita de encharcada? Veja no vídeo como o Chef Luís Machado prepara esta delícia. Com o d...1. Faça uma calda com o açúcar e 3 dl de água. Deixe ferver até atingir o ponto de pérola. 2. Enquanto a calda está no lume bata os ovos com as gemas. 3. Assim que a calda estiver no ponto deite os ovos num passador de rede e vá deitando os ovos batidos em movimentos circulares. 4. Deixe cozer a encharcada.Encharcada de Évora ou Encharcada do Convento de Santa Clara é uma receita da típica doçaria conventual portuguesa. Confira a nossa receita.Aprenda a fazer uma deliciosa encharcada de ovos, uma doçaria conventual típica do Alentejo. Veja o vídeo, os ingredientes, o modo de preparo e os valores nutricionais.Encharcada Ingredientes – 10 gemas – 5 ovos – 1 casca de limão – 1 pau de canela – 400 g açúcar – 2 dl água – Canela em pó q.b. Modo de Preparação – Pré-aqueça o forno e coloque-o à encharcada 1004 de 200º C. – Coloque o açúcar, a água, a casca do limão e o pau