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1.A quinoa é um pseudo cereal rico em proteínas, fibras, cálcio, ferro e ômega 3 e 6. Saiba como consumir, onde encontrar e quais as contraindicações dessa super-cereal.O que é quinoa? A quinoa – ou quinua – é um pseudocereal nativo da região andina, mais precisamente de países como Bolívia, Equador, Colômbia e Peru, e que chegou a ser considerada alimento sagrado pelos incas, que a chamavam de “grão de ouro”. Ela é conhecida por seu alto valor nutricional.O que é a quinoa? A quinoa é uma planta que teve sua origem na região dos Andes, com registros de ser utilizada pelos Incas. Eles se referiam a quinoa como o “grão de ouro”, pois a consideravam um alimento sagrado.A quinoa é uma planta com sementes nutritivas, que é uma fonte de proteína atividades com a letra b completa, fibras, vitaminas e minerais. Saiba como fazer a quinoa, para que serve e quais são os seus benefícios para a saúde

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