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1.Citrato de sódio ou citrato trissódico é o sal de sódio do ácido cítrico com a fórmula química Na 3 C 6 H 5 O 7. Possui um sabor salino, medianamente tartárico.O citrato é um composto químico utilizado em diversos setores, como na indústria alimentícia e farmacêutica. É conhecido por suas propriedades acidulantes e também por sua capacidade de agir como agente conservante. Descubra mais sobre o citrato e suas aplicações neste artigo.O que é Citrato? Citrato é um composto químico que consiste em um ânion de citrato e um ou mais cátions, como o citrato de sódio, citrato de cálcio, citrato de magnésio, entre sonhar com fogo incêndio outros. O citrato é amplamente utilizado na indústria alimentícia, farmacêutica e de cosméticos devido às suas propriedades únicas e benefícios para a saúde

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